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爆浆蛋(
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有史以来最简单的食材陪伴,就俩鸡蛋
不过没有打蛋器就不好搞了,因为手动打发鸡蛋实在太累了
打出泡沫,差不多三十秒即可。喜欢吃甜就加糖,喜欢吃咸就加盐。我什么都没加,吃原味
热油见底,蛋液倒入,看到泡泡没,这道菜全靠泡泡了
地步差不多凝固了,就铲铲边,注意转小火,别烤糊了
中间的泡沫成浆状了,便可出锅啦!出锅时小心,顺着锅边蹭出一半入盘子。另一半顺势盖在盘子里那一半蛋上
像饺子一样,挤压出浆液
注意,浆液容易随着时间塌下来,为了照相,你看,变得塌了
这张就塌得更不像话了。但暴叔不喜欢把不成功的画面藏起来,看,时间久了就会酱
当然,最终成品还是要选美美的