爆浆蛋
鸡蛋总是一个样子，就会让我不满意。所以变换花样就会让我感到愉悦。暴叔是射手座的，新鲜感很重要！
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步骤1/10
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有史以来最简单的食材陪伴，就俩鸡蛋
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不过没有打蛋器就不好搞了，因为手动打发鸡蛋实在太累了
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步骤3/10
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打出泡沫，差不多三十秒即可。喜欢吃甜就加糖，喜欢吃咸就加盐。我什么都没加，吃原味
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步骤4/10
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热油见底，蛋液倒入，看到泡泡没，这道菜全靠泡泡了
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步骤5/10
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地步差不多凝固了，就铲铲边，注意转小火，别烤糊了
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步骤6/10
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中间的泡沫成浆状了，便可出锅啦！出锅时小心，顺着锅边蹭出一半入盘子。另一半顺势盖在盘子里那一半蛋上
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像饺子一样，挤压出浆液
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步骤8/10
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注意，浆液容易随着时间塌下来，为了照相，你看，变得塌了
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步骤9/10
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这张就塌得更不像话了。但暴叔不喜欢把不成功的画面藏起来，看，时间久了就会酱
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最后一步
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当然，最终成品还是要选美美的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-01
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