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干锅鸡翅加鸭肠(2/11)
鸡翅划十字刀口，放入料酒，酱油，葱段，姜片，腌制30分钟。
鸭肠洗净，控干水分，切成合适长度。
干海椒切段，抓一把花椒，备用。
大青椒和洋葱洗净，切块状备用。
把腌制好的鸡翅，放入熟油中小火炸，油要没过鸡翅。炸至两面金黄。捞出备用。
余油中放入姜片和大葱段，中火翻炒。
倒入干海椒段和花椒，少许香料，中火翻炒出香味。
把炸好的鸡翅倒入锅中，翻炒。
倒入青椒和洋葱块，一起翻炒断生。
最后倒鸭肠，大火翻炒。把腌制鸡翅用的酱油汁，倒入锅中调味。
根据自己喜好放少许鸡精或味精，起锅，放香菜，大功告成。