干锅鸡翅加鸭肠
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步骤1/11
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鸡翅划十字刀口,放入料酒,酱油,葱段,姜片,腌制30分钟。
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步骤2/11
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鸭肠洗净,控干水分,切成合适长度。
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步骤3/11
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干海椒切段,抓一把花椒,备用。
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步骤4/11
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大青椒和洋葱洗净,切块状备用。
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步骤5/11
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把腌制好的鸡翅,放入熟油中小火炸,油要没过鸡翅。炸至两面金黄。捞出备用。
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步骤6/11
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余油中放入姜片和大葱段,中火翻炒。
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步骤7/11
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倒入干海椒段和花椒,少许香料,中火翻炒出香味。
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步骤8/11
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把炸好的鸡翅倒入锅中,翻炒。
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步骤9/11
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倒入青椒和洋葱块,一起翻炒断生。
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步骤10/11
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最后倒鸭肠,大火翻炒。把腌制鸡翅用的酱油汁,倒入锅中调味。
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最后一步
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根据自己喜好放少许鸡精或味精,起锅,放香菜,大功告成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-30
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