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喷香牛舌饭(1/8)
牛舌取舌根部分，去除舌苔，切成薄片。加入盐、少许料酒腌制片刻。
在一个干净的碗里放入蒜泥、少许洋葱粒。
再加入酱油、蚝油、黑胡椒粉、温水，搅拌均匀。
热锅，加入一小块黄油化开。
牛舌一片一片铺开小火煎，一面变色煎另外一面，可以用筷子操作。
全部煎好后，下入步骤2调制的酱料，搅拌均匀，让牛舌更入味。
关好后，牛舌装盘。
也可以直接放在米饭上面下饭吃哦！