青菜猪肝汤(
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青菜洗净,大的可以切成段备用。
猪肝洗净后,再入凉水中浸泡半小时出血水。
猪肝切薄片,加料酒和淀粉拌匀。
炒锅中加适量水煮沸,加姜丝、调和油。
下刚才腌制好的猪肝片煮至变色。
放入青菜和葱末,加适量盐调味,继续煮沸一分钟后可关火。
看,美味营养的青菜猪肝汤装盘啦,中午定要吃两碗米饭才行。