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烤鸡翅(6/7)
鸡翅解冻后清洗干净，用刀在鸡翅的两面各划三刀，方便入味。
准备腌制用的调料：辣椒干切碎，老姜切丝，加入适量料酒、老抽、盐、白糖、五香粉等调味品，搅拌均匀即可。
鸡翅与调料拌匀，腌制半小时左右。也可以放入冰箱冷藏过夜，这样会更入味。
烤盘上铺一张油布，放上腌制好的鸡翅，再撒上适量五香粉，拌匀。
烤箱上下火200度预热。然后烤箱中层放入鸡翅，烤20分钟左右即可。
成品图。因为我喜欢清淡一点，所以酱油放的少。
烤鸡腿也是一样的哦，只不过鸡腿最好刀口深一些，方便入味，同时更容易烤熟。