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嫩滑蛋羹(2/5)
准备两个鸡蛋和葱花
鸡蛋打散加入盐加适量温水，到碗口留点空隙，注意！！！关键的一部鸡蛋液先过筛，加入葱花就尽量不搅拌了，滴点香油，有猪油的话放点猪油就不用香油了
也是重要的一步，碗上盖上保鲜膜
上锅蒸12分钟左右就可以关火，中火就行，发货边上容易老
又嫩又滑