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一清二白(肉沫豆腐蒸蛋）(2/4)
切肉沫和蒜末放碗里，加料酒、生抽、蚝油、酱油(少许，如果是小孩吃就可以只放点生抽和盐），腌制5-10分钟
取出豆腐
切片装入碗中(豆腐没弄好有点碎了)
再打一个鸡蛋放入碗中，豆腐和鸡蛋上面都撒上少许盐，然后把肉沫和蒜末炒得7、8成熟，盖在豆腐上面，最后把豆腐放入锅中蒸5-10分钟，出锅之后撒上葱花和蒸鱼豉油，就大功告成了