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抹茶核桃餐包(6/9)
先将核桃仁掰碎然后用小火炒制,大概炒制 两三分钟左右,变黄色即可。 然后去皮,冷却待用。
将主材料中其他材料放入搅拌桶中,搅拌至可扩展阶段,然后放入凉透的核桃仁。
然后进行第一次室温发酵,发酵至2倍大即可。
发酵好的面团取出,进行排气。然后进行分割,分割成9份。放置15分钟左右。
醒发好的面团,进行整形,然后放入到模具中,进行第二次发酵
发酵好的面团,放入到预热好的180度烤箱中,烤制 16分钟左右。
撰写制作步骤
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