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蜂蜜柚子茶(3/5)
把柚子皮去瓤,只留下皮,切成很细的丝。用60度左右的淡盐水泡15分钟,去除苦味。
将少量的水(大概刚刚淹着柚子皮),放入冰糖,小火待冰糖融化后,放入柚子皮。
待柚子皮煮成有点透明状,倒入柚子肉,我用的是红心柚,所以是红色的。大火煮开后,小火慢慢熬,边熬边不时的搅动。
将锅里的水熬干后,将柚子皮和肉,放入盘子里放凉,放凉后倒入蜂蜜搅拌均匀。
最后密封装瓶,三天后就可以喝果肉多多的蜂蜜柚子茶啦~