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豆角炒肉(4/9)
新鲜芸豆择洗干净，与五花肉一起待用。
芸豆切菱形片。
五花肉切片。
干辣椒切段，姜蒜切片，与大料一起待用。
炒锅点火入油滑热，入五花肉片煸炒，加入以上香料爆香。
加入十三香，老抽，味极鲜增色增香。
入芸豆翻炒。
调入盐，糖翻炒，淋入一勺热水。翻炒三分钟左右，调入味精翻炒均匀，关火。
出锅装盘即可。