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干拌面(7/12)
把瘦肉切成肉丁,西红柿
用生抽,淀粉,生姜,花生油把肉丁淹一下。(放在那里等下用)
淹制5分钟后,放入油锅翻炒,肉的颜色变熟就盛到碗里备用。
倒油进锅里,油热下葱白,生姜,蒜米爆香。
把西红柿丁
把肉丁倒入,加生抽,白糖少于,盐少许,翻炒,关火加入耗油。
盛出,装入碗中。
水烧开下湿面条
另外用一个容器备冷开水,面煮好后放入冷开水,面不容易粘稠,更劲到
面盛到碗中,淋上番茄和瘦肉熬的汁,加点陈醋,葱花,蒜末。
可以根据自己的喜好加煎蛋,辣椒。
最后拌匀就可以吃了。