青菜洗干净备用，红萝卜削皮切丝。
请不要介意我家的蒜粒发芽了！
摔一个鸡蛋加点点盐打均匀！
我喜欢往蛋液里加点点盐，是为了去蛋腥味。
上一步骤打好的蛋液加入到面粉里，用筷子朝一个方向开始搅拌面粉。
不管顺时针还是逆时针，不难问为什么
搅拌至无明显面粉为止，如果嫌弃疙瘩太小可以在搅拌过程中加一点点水。
请一定要慢慢一点点加。一不小心就容易多了！
我就是嫌弃上一步骤一个蛋液搅拌出来的疙瘩太小，所以加点点水搅拌把疙瘩变大了。疙瘩准备好之后就可以放一边备用了。
锅里冷油摔鸡蛋！一边加热一边搅拌。
直到下图的效果
出现这种碎蛋花。就可以滤干油盛出来了。备用！等下一步之后
上一步骤滤下的油加热，红萝卜丝和蒜粒一起下锅翻炒。
红萝卜翻炒出香味的时候下盐，翻炒两下就把以前的鸡蛋倒进去一起翻炒。最多翻炒十下就准备出锅盛碗里吧！
就怕你们会把鸡蛋炒老！
烧好的开水进锅里翻滚才下面疙瘩！
我确实是烧开了，面疙瘩一下锅就这样咯！
翻滚的水会让面疙瘩漂浮在水面上。到这个程度就差不多熟了。还要煮一下。
这是我吃的这碗照片，上图是老婆吃的那碗图片。可以视自己口味加入芝麻油或胡椒粉或陈醋调味！
这是我做过最简单的疙瘩汤，确又解释了这么多步骤！其实就简单三样！
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