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咖喱猪扒饭(3/3)
猪肉切成蝴蝶片用松肉锤敲薄。蒜泥.料酒.盐.糖.醋.食用油.酱油.黑胡椒碎，再加一点点水调成酱汁，和肉一起腌制一小时。
腌制好的肉片先沾生粉再沾鸡蛋液，最后拍上面包糠下油锅炸至金黄捞出切片摆盘
饭盛在碗里压实后倒扣进盘子，摆上事先烫好的花椰菜，淋上煮好的咖喱就行了！