焦溜丸子(0/7)
肉末、鸡蛋、料酒、姜葱蒜末、胡椒粉一起顺一个方向搅拌至肉馅上劲
用料酒、盐、糖、淀粉、姜葱丝、酱油、水对成芡汁
大火把油热，丸子下锅炸至金黄，捞出
把油烧开，丸子下锅再稍微炸一次
锅里油倒出，把蘑菇下锅炒
将事先调好的料汁倒入锅内，放入炸好的丸子
炒匀出锅