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家常鲫鱼汤(11/12)
将鲫鱼清洗干净；
放在厨房纸上吸干水分；
锅烧热后，放入食用油；
放入鲫鱼；
中火煎至两面金黄色；
煎鱼过程中，烧一壶开水；
当鱼煎好后直接倒入开水；
加入姜汁和盐；
盖上锅盖，中大火煲炖20-25分钟；
煲汤过程中，将香菜切碎备用；
最后将香菜碎放入锅中，撒适量胡椒粉；
关火盛出即可。