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黄花菜莴笋炒肉(5/11)
准备食材，有条不乱！
莴笋切丝，请不要介意粗细长短。
猪瘦肉切丝，蒜切粒。 加入生粉，胡椒粉，拌均匀腌制待用。
干黄花菜用开水冲洗三次，滤干备用。
油入锅烧热，先下黄花菜。 翻炒几下，闻香就滤油盛出来备用。
锅里有上一步滤下的油。 加热后下锅第三步腌制的猪瘦肉翻炒。
黄花菜和猪肉翻炒一定不要过久。 仅仅在锅里翻炒几下，太久会老。
锅里加油加热，莴笋丝下锅翻炒。
翻炒十几次之后，闻到莴笋香味就知道可以加盐了。
加盐翻炒几下就可以加入之前备用的黄花菜和猪瘦肉。 翻炒十几次，味道均匀了，就可以啦！
出锅前一定要记得试试咸淡！