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新奥尔良烤鸡腿(
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鸡腿洗净,用叉子扎眼,以便入味。
新奥尔良酱料包准备好。
把酱料倒入鸡腿碗里,用手按摩入味,放入冰箱冷藏腌制2个小时以上。
两个小土豆,洗净去皮,切成滚刀块,过油,炸到外皮金黄。
捞出,和蒜瓣一起放入烤盘里面。撒上一点盐和黑胡椒碎。
把腌制好的鸡腿放在土豆和蒜瓣上面。
烤箱190°预热,下层一共烤80分钟。
大约五十分钟后取出来,刷上蜂蜜水,蜂蜜加一点点水稀释一下。两面都刷,翻面继续烤。
继续烤,注意不要烤糊!可以加盖锡纸。
烤好取出,土豆和鸡腿分别装盘,成品。