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双色花式馒头(31/32)
准备所有材料和工具
除了南瓜粉之外，所有材料都投进东菱面包机桶内
揉成光滑面团即可，总共才揉了15分钟
揉圆用料理盖住饧30分钟
分割成2份
这一份把15克的南瓜粉都揉进面团中，揉光滑即可
这一加20克左右的干面粉都揉进面团中，揉光滑即可
盖起来松弛20分钟
擀开先按压出自己喜欢的的花形
南瓜面团也一样擀开按压出自己喜欢的的花形
压好的花朵
把剩下的面团全部擀开
把剩下的面团全部擀开
擀好从中间切开成2等份
擀好从中间切开成2等份
在面皮上刷上少许油
把白色的面皮铺上
在面皮上刷上少许油
把黄色的面皮铺上
从上面下卷好
如图
切成自己喜欢的大小，在面团上刷少许水，搭上小花朵
如图
送进烤箱底下放一盘50度左右的热水调至发酵区20分钟 20分钟后拿出，预热烤箱，下火190度上火110度10分钟 热水不用拿出继续放在烤箱内
发好的状态
送进预热好的烤箱下火190度上火110度20分
成品图
成品图
成品图
成品图
成品图
成品图