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黑乐砂锅烤红薯(
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新砂锅不要洗,用拧干的湿毛巾擦干净,直接用于烧烤。
把材料准备好。
把冼干净的红薯放在厨房用纸上擦干水分。
把锡纸放在烤架下来,沿着烤架边缘向圈一个圆柱形(目的是方便在砂锅里成形)。
把烤架放在砂锅里面(烤架如果高了,可以折弯烤架)。
把锡纸放在烤架上面,最好包两层。
把红薯放在砂锅里。
盖上盖子,开大火烘烤20分钟。
烤了20分钟后,把红薯翻个身继续烘烤20分钟。等红薯烤好后,关火后焖几分钟(目的是充要利用砂锅的余温)。