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黑乐砂锅烤红薯的做法

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黑乐砂锅烤红薯

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新买了一个黑乐砂锅砂锅来专门用于烧烤。这个黑乐砂锅,“干烧急冷都不破”,2.5L的容量让一般家庭足够需求。收到货后第一天就试烤了红薯，相当成功.这种天气在家里做上一道烤红薯，边看电视边吃着热乎乎的烤红薯，真是一件很惬意、幸福的事。

食材清单加入采购清单

红薯 800克

、

锡纸适量

、

烤架 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
新砂锅不要洗，用拧干的湿毛巾擦干净，直接用于烧烤。
步骤2/9 点击查看大图
把材料准备好。
步骤3/9 点击查看大图
把冼干净的红薯放在厨房用纸上擦干水分。
步骤4/9 点击查看大图
把锡纸放在烤架下来，沿着烤架边缘向圈一个圆柱形（目的是方便在砂锅里成形）。
步骤5/9 点击查看大图
把烤架放在砂锅里面（烤架如果高了，可以折弯烤架）。
步骤6/9 点击查看大图
把锡纸放在烤架上面，最好包两层。
步骤7/9 点击查看大图
把红薯放在砂锅里。
步骤8/9 点击查看大图
盖上盖子，开大火烘烤20分钟。
最后一步点击查看大图
烤了20分钟后，把红薯翻个身继续烘烤20分钟。等红薯烤好后，关火后焖几分钟（目的是充要利用砂锅的余温）。

小贴士

1、烘烤的砂锅不用清洗，也不要泡水，要用干的砂锅。 2、砂锅的烤架要短，大约高度1CM. 3、在包锡纸时，最好包二层（目的是防止红薯滴糖到锅里面）。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-22

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