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卤鸭掌翅(5/6)
鸭掌洗干净剪掉指甲，鸭翅洗干净，放进锅内加入5克料酒，姜片，凉水一起煮开3分钟左右。倒出洗干净血沫待用。
锅内倒入油烧热放入红葱头，蒜头，姜，八角桂皮香叶爆香。
放入鸭掌翅，倒入酱油，蚝油，柱侯酱翻炒均匀。
倒入没过鸭掌翅的水，加入冰糖，大火烧开，中小火慢慢煮。
大概20分钟左右，汤汁收浓了就可以了。
装碟撒上白芝麻，开吃。