奶油奶酪室温，隔水，微波炉解冻档，用你喜欢的方式去软化
加入10%的糖粉搅打至无颗粒顺滑放置备用
入正题
这次采用先酵母法，
鸡蛋，温水放入盆中，将酵母放进去搅拌至融化
（这里说一下为什么水是100-120g
1.鸡蛋的大小，如果鸡蛋大，就像对应减少一点水
2.面粉的吸水量不同
3.新手可以减少水，因为面团含水量高会特别粘手，但是也比较容易出膜，反之则是不粘手，但是出膜比较慢
4.我用的是60g蛋液➕110g水，厨师机1-3档转换20分钟，配合最后手搓➕摔面10分钟，完美出膜）
放入烤盘进行二次发酵，1.5倍就可以了，给面包足够的伸展空间，进烤箱你就会发现，其实它膨胀的潜力无限大
预热好烤箱，180度30分钟左右
因为这个面包总重比较大，所以时间要延长
大家可以分成四个去做，180度20分鐘就差不多了
观察上色及时盖锡纸
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