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蒜蓉金针菇大虾(1/4)
蒜剁成泥，加油热锅，放入蒜泥加全部调料炒匀，注意火温不要太大，容易糊锅，然后出锅备用。
虾开背剔除虾线，尾部穿过虾肚打结，电饼铛预热放油，虾煎至两面金黄。
炒菜锅里加水，放入金针菇焯水，捞出来装盘，再用第一步的炒熟的蒜泥拌匀金针菇放在地盘。
将煎好的虾整齐的码在金针菇上面，再用小勺子将炒好的蒜泥铺在虾上，最后洒点葱花即可.