芹菜炒香干(6/8)
芹菜摘去叶子，根部切掉，清洗干净后切成3厘米长的段。
香干切成丝。
锅烧热，放入适量调和油，油温热后，加入香干翻炒至有香干的香味。
加入芹菜和小红辣椒，加入适量生抽、糖、盐、蒜，继续大火翻炒一分钟。
加入小半碗凉水。
盖上锅盖大火焖一会儿。
大约焖一分钟锅里水烧的快干时，起盖翻炒一下关火，起锅装盘。
一道香喷喷的芹菜炒香干就炒好啦，开吃吧～