网红豆乳盒子#冬季#(7/8)
黄豆浸泡一夜,打成豆浆,滤掉渣。
蛋黄,细砂糖搅拌均匀,筛入玉米淀粉跟低粉。
豆浆煮沸,慢慢倒入蛋黄糊中,一边倒一边搅拌,注意速度要慢一些,不然容易变成蛋花汤。
混合的豆浆糊,倒入锅中,小火加热,慢慢搅拌,变浓稠,变成豆乳酱。
淡奶油加糖打发,备用。
蛋糕片切成合适的大小,铺入盒子。
依次蛋糕片,豆乳酱,蛋糕片,淡奶油,蛋糕片,豆乳酱,以此类推,填满盒子。
最后撒上一层熟黄豆粉,冷藏后更美味哦!