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肉片白菜炒木耳(
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备好食材,木耳提前泡好洗净
大白菜洗净,切刀切片
肉切片,葱切葱花,姜切末
肉片入一碗,加生抽酱油、葱花、姜末拌匀,至看不到汁,加入玉米淀粉拌匀,腌3分钟(这样处理的肉鲜嫩)
锅内加植物油,温热的时候放入肉片炒至肉片变白,加黄豆酱油提色
倒入白菜片大火翻炒至白菜叶变蔫
倒入木耳、加入盐接着大火炒
白菜刚要出汤立刻关火出锅