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肉皮冻(
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肉皮凉水下锅,煮十分钟左右,
取出冷水冲洗后刮去皮下油脂和皮上杂毛,一定要刮干净,吃起来才没有异味。
切成细条,手有点酸啊
放入高压锅,放上述材料,煮半小时左右就可以了。
放凉后自然凝固,很Q弹的肉皮冻就做好了,