肉皮冻
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休息一天超市大采购,买肉时发现好大一张肉皮,想着儿子喜欢吃肉冻。礼胶原蛋白也是极好的
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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肉皮凉水下锅,煮十分钟左右,
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步骤2/5
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取出冷水冲洗后刮去皮下油脂和皮上杂毛,一定要刮干净,吃起来才没有异味。
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步骤3/5
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切成细条,手有点酸啊
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步骤4/5
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放入高压锅,放上述材料,煮半小时左右就可以了。
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最后一步
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放凉后自然凝固,很Q弹的肉皮冻就做好了,
小贴士
去皮下油脂一定要去除干净,才会无异味,口感好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-20
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