根据意面包装上的指示，在锅内加入小半锅水，一茶匙盐，开中火等水开下面条。
等水开的间隙，取出大个的带子，在厨房纸上吸干水分，不需要腌制，本味就鲜到掉眉毛。
水开后，在锅内放入意面。全程不要盖锅盖！！！手势也有点讲究，就是一把捏住面条顶端然后在锅中间一下放手，呈现大家看到的均匀散落四周的样子。（小时候玩过挑游戏棒的应该都懂啊）这样防止意面互相粘连，煮出来的面条根根分明。煮面时间一般可以参考意面包装袋上的建议时间，但还是需要出锅前咬断一根意面看下状态，一般截面无白点，口感软硬因人而异，喜欢软面条的可以多加两分钟。我这款煮了10分钟，口感便劲道些。
平底锅小火，倒入少量橄榄油和小块黄油让其融化，切记小火，不然会糊锅。
融化黄油厚码上带子，此时火力可以加到中小火煎至表面渗出汁水后翻面。
当面煎至金黄后换另一面煎，也需要煎至金黄。大约煎了五分钟左右，取出带子备用。
感觉带子个头较大，材料不够丰富，我又拿出了烟熏三文鱼，同样方法煎至八分熟。
加入淡奶油，八分熟时加是能让鱼肉吸收淡奶油的香味，由于烟熏三文鱼本就有咸味，所以可以不用加盐。
煮至三文鱼全熟后加入意面一起煮，同样也是为了吸味。
最好放入带子，洒上些许白葡萄酒去腥，出锅前磨些黑胡椒碎就能出锅了。
在盘子中摆上稍整理过的意面，上面码上大带子，哎呀，拍照的时候就流口水了……要马上开动啦！
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