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尖椒肉片(0/3)
尖椒洗净切丝，猪里脊肉切片或切段，里脊肉用淀粉裹一下。
锅内烧油，油热，倒入葱姜蒜花椒，炒出香味，倒入裹好的里脊肉，翻炒，肉炒变色，倒入一点料酒。
肉全部变色后，倒入青椒，继续翻炒，待青椒熟后，放入适量盐。用刚才盛猪里脊肉的淀粉碗，加一点水，将碗底淀粉融化，倒入锅中，翻炒大火收汁，盛出。