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发面葱油饼(6/9)
将面粉和酵母,倒入面包机,用imax程序揉面,接着倒入温水,继续揉成光滑的面团,盖保鲜膜放温暖处发酵
室温22度,我用了2个小时,还在暖气旁边
平均分成4块,揉圆,盖保鲜膜醒10分钟,利于擀饼
擀成薄薄的面饼,撒盐,用手铺开让整个饼均匀沾上盐粒 再淋玉米油,将整个面饼抹遍
撒一层葱碎
由下往上卷起来
如图盘起来,两端收口
用手按扁
4个都做完,煎锅热锅下锅,用大火10分钟后转中火翻面再8分钟,即可出锅