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发面葱油饼的做法

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发面葱油饼

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平时里我还是最爱面食，虽然相比会容易发胖，但还是觉得不吃它觉得没吃饭一样。而且也喜欢折腾面团，变着花样去做，哥哥也更喜欢吃午饭后妹妹睡着了，抓紧时间用面包机揉面，这样省了妹妹突然醒来我还要扔下手里的面团

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30~60分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 200克

、

葱碎半碗

、

发酵粉 2克

、

盐一丢丢

、

玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将面粉和酵母，倒入面包机，用imax程序揉面，接着倒入温水，继续揉成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处发酵
步骤2/9 点击查看大图
室温22度，我用了2个小时，还在暖气旁边
步骤3/9 点击查看大图
平均分成4块，揉圆，盖保鲜膜醒10分钟，利于擀饼
步骤4/9 点击查看大图
擀成薄薄的面饼，撒盐，用手铺开让整个饼均匀沾上盐粒再淋玉米油，将整个面饼抹遍
步骤5/9 点击查看大图
撒一层葱碎
步骤6/9 点击查看大图
由下往上卷起来
步骤7/9 点击查看大图
如图盘起来，两端收口
步骤8/9 点击查看大图
用手按扁
最后一步点击查看大图
4个都做完，煎锅热锅下锅，用大火10分钟后转中火翻面再8分钟，即可出锅

小贴士

面粉用中筋，水的用量根据面团状态调整，冬天用温水和面

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-19

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