因为没有老家米粉，所以买了江西米粉，滑溜溜的那种，煮前长这样，很硬。没有提前浸泡就直接下锅（热水）中进行煮软。量随个人的喜好下，晚上就不建议大家多吃，不过蔬菜可以多放
蔬菜品种可以多些，喜欢什么就切什么，切碎粒，谢谢炒的时候容易熟，而且出水率也高，入味快
米粉煮成白的状态，用手挑一根捏捏，不会硬就好，别煮太软了，待会还得和配料煮会呢
炒粉炒面建议用葱油，平时可用一点五花肉肥的部分炸点猪油放着，炒粉好吃。
先下洋葱，炒到变色后放猪肉，洋葱如果没有炒熟，很多朋友不爱吃，我喜欢和油一起多炒会。也可以选择洋葱和肉同时下锅炒，我没耐心，哈哈
这时下盐巴和黑胡椒粉，我喜欢黑胡椒粉的香味儿，调料依据个人喜好下。
调料下好后，再继续多炒会，你会发现锅的水份没了，有点快粘锅的状态，就可以出锅。香喷喷的
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