菠菜(油菜、白菜均可)500克。配 料： 精盐8克，清水500克。 制作 (1)将菠菜、油菜、白菜任选一种，洗净，切碎。(2)将钢精锅放在火上，加入清水、碎菜，盖好锅盖烧开，稍煮，将锅离火，用汤匙压菜取汁，加入精盐少许，即可食用。