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西红柿疙瘩汤(4/4)
食材的处理:先将西红柿改刀切小块，油菜切成小段
炒制：锅烧热加入底油，加入番茄酱煸透，下西红柿炒制软烂
调味：锅中加入适量的开水，加入5g盐，5g鸡粉，来过以后用箅子将面粉均匀的倒入锅中即可。{注:面粉下锅，不要急于去搅动。}
完成：疙瘩汤烧制8成熟，加入青菜，用箅子将鸡蛋液均匀的下入锅中，开锅后即可完成。