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西红柿炖牛腩(0/12)
买回来的牛腩肉切块，泡出血水，入锅焯掉浮末。
调料洗干净，清水泡一会，葱洗好备用。
茨菇洗净，刮掉外面的皮，备用。我专门挑的小茨菇，这样容易入味。
鹌鹑蛋洗净，用小锅放花椒煮熟，剥皮备用。
来个合照，反正就是把你自己喜欢吃的食材准备好即可。（香菇提前一个小时泡发）
把牛腩和调料放入砂锅，大火烧开转最小火慢慢煨。
煨一个小时后，加入老抽、生抽、蚝油、冰糖继续煨，一个小时后放入西红柿继续煨。这个时候可以放盐。我大概煨了4个半小时肉才能咬动。这个时候放入准备的鹌鹑蛋和茨菇还有香菇。
关火之前我还放了一块豆腐，哈哈。
煮一锅米饭，你就可以美美的品尝美食了，带着卤汁和肉还有其它食材，大快朵颐的开动你的味蕾吧！
牛腩的鲜香、番茄的酸甜、蔬菜鹌鹑的丰富多彩配在一起，这不就是人生嘛～
一日三餐，开心就好。
来个鲫鱼萝卜蛋汤，养胃又顺气，遇到不开心，要学会调节自己哦！