7粒白果、1到2两墨鱼干、1两肥肉（如用新鲜淡晒墨鱼干则可以不放）、20粒枸杞、1个陈皮（如果买来的陈皮品质不好，导致汤味发苦，则不放）、3片带皮生姜。

干墨鱼泡3个小时，白果泡1个小时，陈皮枸杞另外泡一会就可以了

所有的肉类先焯水，洗干净再全部原材料放去锅里，炖一个小时！