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飘香肉串(
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青椒,红椒分别去蒂、子,洋葱去皮,与猪肉分开洗净和切片。
将猪里脊肉用(除了辣椒油外)所有的调料腌制2小时。
取竹签按先肉片,再洋葱,最后红椒的顺序反复串在竹签上。
锅内倒油烧七成热,放肉串反复炸两次,抹上辣椒油即可。