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深夜水煮鱼(7/8)
准备食材
巴沙鱼切成薄片
蒜瓣去皮拍扁，姜切小片
锅内倒油，将豆瓣酱、干辣椒、花椒、姜片和蒜瓣放入锅内炒出红油爆香，加少量水煮开
鱼片放入焖烧罐内
倒入开水，旋紧上盖，充分摇匀预热，1分钟后将水滤出
将煮沸的汤料倒入焖烧罐
略搅拌后旋紧上盖，焖十分钟左右即可食用