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宫保鸡丁(2/6)
用生抽，料酒，白糖，葱花，蒜末，白醋，淀粉做欠汁。喜欢甜口的可多放糖。
将萝卜切丁，鸡腿肉切小块，用白糖和料酒腌制去味。
花生米放油中炒熟，盛出备用，想吃脆些的晾凉。
鸡肉丁放油锅炒9分熟熟，不要炒老了。盛出来备用。
锅中加油将葱花放进炒出香味后转小火，放入郫县豆瓣酱炒出红油。放入萝卜丁翻炒熟。
加入鸡肉丁和花生米（黄瓜也行），倒上欠汁，翻炒少许出锅即可。