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冬天进补酱瓜肉，汤汁浓郁，色香味俱全，只要一口就欲罢不能！(9/9)
准备好制作酱瓜肉的食材。
将酱瓜切成小片。
取肥瘦均匀的五花肉500g，切成小丁。
油烧热，倒入肉丁，煸炒至发白即可出锅。
大蒜切末，煸炒至金黄。
加入五花肉继续翻炒，然后倒入料酒，生抽，老抽继续翻炒。倒入清水大火煮开。（注意：水要一次性加到位）
加入酱瓜，白砂糖，胡椒粉。
转小火炖半小时，再转大火收汁。
汤汁浓郁，色香味俱全的酱瓜肉就做好啦，赶紧来尝尝吧！