简单卡仕达酱(3/7)
蛋黄打散，加入白砂糖，打发至蛋液发白，呈现蓬松、浓稠的状态。
筛入低筋面粉，搅拌均匀。
牛奶煮沸，分数次加入蛋液中，每一次都应搅拌均匀后再加入牛奶。
混合液体过筛加入锅中，小火煮至微沸，并不断搅拌，直到卡仕达酱变得浓稠即可。
成品图，我喜欢浓稠的状态。（其实有点过了，看个人喜好）
做好的卡仕达酱可以装进果酱瓶，然后可以涂抹面包、饼干什么的，当作馅料也不错，比如马卡龙的夹馅。
这是我昨天做的马卡龙（有点开裂请不要在意），夹上卡仕达酱口感更丰富哦！