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冬瓜肉丸汤(1/4)
后腿肉剁馅放入一个蛋清，少许盐，鸡粉，淀粉，搅拌上劲备用
冬瓜去皮切小块
烧一锅清水放入少许料酒，水开后，把调好味的肉馅挤成丸子下锅，放入冬瓜，煮十分钟，放适量盐，胡椒粉，鸡粉，几粒枸杞子即可出锅
盛出放上葱花香菜，滴几滴香油就大功告成了