把低筋粉和高筋粉混合加入盐，搅拌均匀，再用温水（水温不要过高）把酵母化开
边搅拌边倒水，控制好量，搅拌成絮，状态就是大部分已经成絮，底下部分粉，这样就不要再加水了。
揉面团，揉到不粘手，光滑。期间如果干了就用手沾点水，粘手了就洒些低筋粉。
搜好后放小碗（面团的两倍大），然后用个蒸锅，底下放高于50℃的水，这样发酵，发酵到面团2倍大，大约要1~2小时。
锅子刷些橄榄油，小火先煎要撒料的那面，煎一下就好，不要煎糊了
然后关火（也可以不关火，我手脚慢，所以关掉），翻面过来，刷上自制的番茄酱（可以去我主页找）
放上炒过的虾仁青椒口蘑，然后撒上奶酪丝，盖上盖子，开小火，煎到奶酪丝化了，关火，盖着盖子焖5分钟，就可以出锅了。
安装App
