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西胡煸花肉(4/11)
西葫芦，胡萝卜，线辣椒洗净待用。
西葫芦切3毫米左右的片，胡萝卜切菱形片。
上好五花肉一块。
切大片待用。
线辣椒切斜刀片，葱姜蒜切片，干辣椒切段。
炒锅点火入油滑热，入五花肉煸炒，入葱姜蒜，干辣椒爆香。再入豆瓣酱。
慢慢煸炒出红油，入味极鲜增色增香。
下入线辣椒煸炒。
下入西葫芦片，胡萝卜片，木耳翻炒。
调入盐，鸡精，糖，胡椒粉，大火煸炒均匀，关火。
出锅装盘即可。