把肉糜，马蹄沫，生姜碎，小葱，生抽 盐，鸡精，鸡蛋（为了让肉馅更滑嫰），耗油（不喜欢的可以不加），放一起，顺一个方向搅拌，在加点水淀粉上浆（让肉末不会散掉）。
抄手皮，我是在外面买的现成的，买的厚的，煮的时候不容易破！
对叠，左上面皮沾点清水，翻过来，左右手分别拿住两头，中指放在面皮中间，左右手把两个角叠在一起，右边在上（注意在包的时候要把三角形九十度角用手往上顶），包成元宝形状就可以。
煮的时候水要多，水开了，下抄手，喜欢的可以加点生菜，煮好了随自己口味调味，可以吃汤的，也可以做干拌！
就做好啦，开吃！！
