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寝室螃蟹炒年糕(2/9)
螃蟹洗干净切断 裹淀粉 炸一下（窍门：可上锅蒸一下吧活的螃蟹蒸的微微死 也可以用温水把螃蟹烫一下 会把里面的膏黄凝固住）
年糕水烧开焯一下
切断
准备这些大料
热油 把大料炒香
下螃蟹炒 ➕点白糖➕料酒爆炒
加入年糕加入酱油 再次爆炒
炒一会儿后➕点蚝油 然后➕适量点水（最好温水）加水大火收汁
收完汁 撒葱条 完美出锅