菜花手掰小块即可 开水烫一会 洗去灰尘炒时候容易熟 控干水份

五花肉切片，开水烫一会控干水，用盐腌制十分钟，也可放少许淀粉抓匀 第三步 葱姜蒜切好，锅里放油热，放葱姜蒜爆香 放肉炒同时放少许酱油肉变色即可 捞出肉 第四步 放入菜花翻炒3分钟左右，倒一勺酱油，把肉倒入一起翻炒，放盐 味精 少许十三香 也可在放点绿色葱花，出锅！